O speakeasy é um conceito de bar que existe há dezenas de anos, desde a lei seca americana.
Bares assim são secretos, escondidos em porões, atrás de comércios de diferentes tipos, ou dentro de fachadas de casas.
Ninguém poderia saber que eles existiam exceto pelos seus clientes.
Esse conceito está vivo no Pina Cocktails & Co em Recife.
Os sócios Luciano Guimarães e Bruno Amisterdan decidiram por esse estilo de bar para justamente recriar esse clima clandestino dos anos 20 dos Estados Unidos.
A experiência de visitar o Pina Cocktails & Co é única e começa antes mesmo do cliente entrar.
Escondido em uma rua escura na Zona Sul da cidade, quem visita o Pina deve percorrer o bairro residencial para encontrar a casa específica.
Não há placas sinalizando que lá há um bar, muito menos pessoas em volta.
O visitante só verá um único homem ali. Só o conhecerá quem fez sua reserva com antecedência.
Ele dirá coisas enigmáticas, o visitante deve responder com as palavras certas.
Só assim a entrada é permitida, e a degustação dos drinks pode começar.
Todos os drinks da casa são exclusivos, pois a dupla de sócios acredita que investir no preparo, sabor e apresentação de cada drink é importantíssimo.
A ideia de trazer apenas drinks originais veio quando os sócios perceberam o quanto Recife estava carente de um local onde realmente apreciar bebidas de qualidade.
O ditado no Pina é: todo drink pede uma boa harmonização.
Portanto, além da carta de drinks também há um cardápio de petiscos que harmonizam com cada bebida.
Ambos menus mudam a cada 6 meses e seguem temáticas variadas, assim, o Pina se renova sempre.
O Pina conta com as soluções Consumer para tornar a experiência lá ainda melhor e mais diferenciada.
Atendimento por Mesas e Comandas
Realizar o gerenciamento e atendimento por mesas ou comandas em dias de grande movimento num restaurante é um tremendo desafio!
A tecnologia tem papel fundamental para organizar todo esse fluxo de trabalho. Ela auxilia o restaurante a otimizar seus recursos, evitar erros e consequentemente prejuízos.
Por exemplo, quem nunca foi em um restaurante e se irritou por um garçom demorar muito para iniciar o atendimento, em razão dele estar sobrecarregado.
Ou mesmo, após o atendimento ser iniciado, a demora na entrega de um prato, ou um pedido entregue com erros por exemplo.
Tudo isso pode ser evitado com um sistema de gerenciamento de mesas: com ele o garçom já faz o pedido e o envio para a cozinha, sem precisar se deslocar até ela.
O pedido sai direto na impressora, de maneira correta e legível, diminuindo significativamente as chances de erro na produção do prato.
E o fechamento da conta ocorre com 1 clique! Basta o garçom marcar o fechamento da conta no celular, que ela já é impressa no caixa, para apenas ser levada até o cliente.
Atualmente, o Pina faz atendimento por Mesas e Comandas, com o uso do Consumer versão Rede em conjunto com a Comanda Mobile.
A Comanda Mobile permite aos garçons registrarem os pedidos por tablets ou celulares na mesa, na frente do cliente, com grande agilidade e sem erros.
Um dos grandes diferenciais do Consumer frente a outras soluções, é que o restaurante pode utilizar quantos celulares desejar – sem cobrança adicional! Além disso, a solução do Consumer funciona em celulares Android e iOS.
O sistema de comanda mobile roda diretamente no navegador do celular, sem precisar de internet no estabelecimento, apenas uma rede internet sem fio.
Quem é da área da alimentação sabe que o rodízio de garçons pode ser alto, pensando nessa problemática, nenhum aplicativo do programa Consumer necessita de instalação, porque tudo roda no navegador!
Esses diferenciais exclusivos fizeram com que o Pina escolhesse as soluções do Consumer para a gestão de seus processos.
Cardápio
As apresentações dos drinks são um espetáculo por si só. Cada um é pensado de forma a valorizar a experiência sensorial do cliente.
O Consumer é totalmente voltado para bares e restaurantes, por isso sabe das necessidades de empreendedores como Luciano e Bruno. Confira e teste gratuitamente.
