As pizzas da N Pizzeria Napoletana de Brasília não são como as outras.
A começar pela massa, que passa por uma fermentação lenta entre 24 e 48h.
A receita é da casa, desenvolvida ali e exclusiva, não se encontra em mais lugar algum.
Trata-se de um equilíbrio perfeito entre farinha, água, fermento biológico e sal.
O resultado é algo único e harmonioso e que acaba por ser mais nutritivo ainda do que a massa comum.
Aberta na mão na hora do pedido, ela fica macia e na densidade ideal.
Depois de levar os ingredientes produzidos por produtores locais e outros importados da Itália, a pizza é assada no forno italiano a 410º por até 90 segundos.
Por fim, a pizza acaba por ser uma viagem direto para o berço da redonda.
Essa é a inspiração para o nome, afinal, é em Napoli onde se encontra a pizzaria mais antiga.
Tradição não quer dizer que a N Pizzeria Napoletana está parada no tempo, ao contrário: ainda conta com inovações como opções veganas e vegetarianas, para incluir a todos.
Todas, ainda, levam os mesmos cuidados e autenticidade das originais, incluindo os ingredientes que valorizam a pizza.
Por exemplo, os tomates pelados da região da Campania, menos ácidos e mais doces do que os brasileiros.
Na N Pizzeria Napoletana, encontra-se a pizza artesanal preparada com a maior excelência e autenticidade.
Para atender com tanta qualidade quanto oferece seus sabores, a equipe conta com o Consumer, e suas soluções como a emissão de nota fiscal.
Gestão de Delivery
A N Pizzeria Napoletana optou por ter um site próprio para pedidos delivery. O Consumer auxilia o restaurante em todos os processos de delivery do estabelecimento, isso permite organização do fluxo do atendimento e gestão de qualidade.
Entre os principais fluxos de delivery podemos ressaltar:
- Controle de pedidos e produção na cozinha;
- Gerenciamento de entregadores nos pedidos, taxas e fechamento do caixa;
- Integrado com bina e identificador de chamadas, para agilizar pedidos realizados por telefone, identificando o cliente automaticamente.
- Cálculo automático da taxa de entrega, por mapeamento das áreas de entrega.
- Melhor rota para entrega: O sistema faz o cálculo de qual a melhor rota para entrega, entre vários pontos, acelerando o recebimento do produto pelo cliente.
Vale ainda destacar que o Consumer possui um sistema integrado ao iFood. Isso significa que os pedidos chegam integrados ao sistema de gestão, evitando retrabalho e otimizando seu tempo.
Atendimento por Mesas e Comandas
Realizar o gerenciamento e atendimento por mesas ou comandas em dias de grande movimento num restaurante é um tremendo desafio!
A tecnologia tem papel fundamental para organizar todo esse fluxo de trabalho. Ela auxilia o restaurante a otimizar seus recursos, evitar erros e consequentemente prejuízos.
Por exemplo, quem nunca foi em um restaurante e se irritou por um garçom demorar muito para iniciar o atendimento, em razão dele estar sobrecarregado.
Ou mesmo, após o atendimento ser iniciado, a demora na entrega de um prato, ou um pedido entregue com erros por exemplo.
Tudo isso pode ser evitado com um sistema de gerenciamento de mesas: com ele o garçom já faz o pedido e o envio para a cozinha, sem precisar se deslocar até ela.
O pedido sai direto na impressora, de maneira correta e legível, diminuindo significativamente as chances de erro na produção do prato.
E o fechamento da conta ocorre com 1 clique! Basta o garçom marcar o fechamento da conta no celular, que ela já é impressa no caixa, para apenas ser levada até o cliente.
Atualmente, a N Pizzeria Napoletana faz atendimento por Mesas e Comandas, com o uso do Consumer versão Rede em conjunto com a Comanda Mobile.
A Comanda Mobile permite aos garçons registrarem os pedidos por tablets ou celulares na mesa, na frente do cliente, com grande agilidade e sem erros.
Um dos grandes diferenciais do Consumer frente a outras soluções, é que o restaurante pode utilizar quantos celulares desejar – sem cobrança adicional! Além disso, a solução do Consumer funciona em celulares Android e iOS.
O sistema de comanda mobile roda diretamente no navegador do celular, sem precisar de internet no estabelecimento, apenas uma rede internet sem fio.
Quem é da área da alimentação sabe que o rodízio de garçons pode ser alto, pensando nessa problemática, nenhum aplicativo do programa Consumer necessita de instalação, porque tudo roda no navegador!
Connect
Não existe gerenciamento se não há controle do negócio. Sabendo disso, os proprietários da N Pizzeria Napoletana optaram pela solução Connect do programa Consumer.
A função contém gráficos e relatórios gerenciais que possibilitam ao proprietário acompanhar seu negócio pela internet, por tablets, celulares e computadores.
Dessa forma, é permitido acompanhar os principais indicadores do negócio onde quer que se esteja.
A solução Connect é integrada ao Consumer, o que permite a visualização de relatórios e indicadores de desempenho no conforto da sua casa.
Esses diferenciais exclusivos fizeram com que a N Pizzeria Napoletana escolhesse as soluções do Consumer para a gestão de seus processos.
Cardápio
Os sabores também são diretos da Itália e muitos nem mudam o nome, mantendo aquela autenticidade admirável.
O Consumer é ideal para pizzarias que prezam pela qualidade, como a N Pizzeria Napoletana. Teste e confira.
