Muitos amam as culinárias francesa, italiana ou árabe com seus pratos diferenciados e muito tentadores para os amantes de boa comida.
Porém, a gastronomia brasileira é repleta de delícias tão maravilhosas quanto as internacionais.
Estabelecimentos como o Villa Parallelo em Aracaju já conquistaram paladares com a comida nacional.
O Villa Parallelo nasceu no final de 2018 quando um antigo bar da cidade mudou de administração e ganhou novas e inesperadas características.
Atualmente um bar-restaurante idealizado pelo chef Júnior Torres e a designer Kim Dantas, o Villa Parallelo pretende unir entretenimento, gastronomia regional e requinte.
Ao pensar no espaço e no cardápio do Villa, Júnior e Kim tiveram como foco resgatar a história e cultura da região seguindo a política de não desperdício.
Tudo o que pôde ser reaproveitado na decoração foi utilizado nos anos seguintes, criando um espaço new rustic, confortável e aconchegante.
Assim nasceu o Villa Parallelo, com uma energia agradável, perfeita para compartilhar memórias inesquecíveis com os amigos, e boa comida.
O cardápio é todo inspirado na culinária regional com ingredientes típicos do nordeste, até mesmo na sobremesa.
O sabor não para por aí: o Villa conta com uma carta de vinhos e uma de drinks autorais, pensados especialmente para ser apreciados com os pratos da casa.
Com muita diversidade na música ao vivo, menu e bebidas, o Villa já é conhecido pelos clientes mais fiéis como um dos melhores espaços em Aracajú.
Júnior Torres e Kim Dantas escolheram as soluções Consumer para manter tanta qualidade.
Atendimento por Mesas e Comandas
Realizar o gerenciamento e atendimento por mesas ou comandas em dias de grande movimento num restaurante é um tremendo desafio!
A tecnologia tem papel fundamental para organizar todo esse fluxo de trabalho. Ela auxilia o restaurante a otimizar seus recursos, evitar erros e consequentemente prejuízos.
Por exemplo, quem nunca foi em um restaurante e se irritou por um garçom demorar muito para iniciar o atendimento, em razão dele estar sobrecarregado.
Ou mesmo, após o atendimento ser iniciado, a demora na entrega de um prato, ou um pedido entregue com erros por exemplo.
Tudo isso pode ser evitado com um sistema de gerenciamento de mesas: com ele o garçom já faz o pedido e o envio para a cozinha, sem precisar se deslocar até ela.
O pedido sai direto na impressora, de maneira correta e legível, diminuindo significativamente as chances de erro na produção do prato.
E o fechamento da conta ocorre com 1 clique! Basta o garçom marcar o fechamento da conta no celular, que ela já é impressa no caixa, para apenas ser levada até o cliente.
Atualmente, o Villa Parallelo faz atendimento por Mesas e Comandas, com o uso do Consumer versão Rede em conjunto com a Comanda Mobile.
A Comanda Mobile permite aos garçons registrarem os pedidos por tablets ou celulares na mesa, na frente do cliente, com grande agilidade e sem erros.
Um dos grandes diferenciais do Consumer frente a outras soluções, é que o restaurante pode utilizar quantos celulares desejar – sem cobrança adicional! Além disso, a solução do Consumer funciona em celulares Android e iOS.
O sistema de comanda mobile roda diretamente no navegador do celular, sem precisar de internet no estabelecimento, apenas uma rede internet sem fio.
Quem é da área da alimentação sabe que o rodízio de garçons pode ser alto, pensando nessa problemática, nenhum aplicativo do programa Consumer necessita de instalação, porque tudo roda no navegador!
Esses diferenciais exclusivos fizeram com que o Villa Parallelo escolhesse as soluções do Consumer para a gestão de seus processos.
Cardápio
Os ítens do cardápio do Villa Parallelo são marcados pelos ingredientes regionais e nomes criativos.
A começar pelo Raspadinho, palitos de torresmo com catchup de goiaba, ou a sobremesa Pérola Negra, brownie quente coberto com mousse de mangaba e raspas de chocolate.
Estes são apenas exemplos dos sabores que se encontram no Villa Parallelo.
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