A verdadeira forma americana de comer fast food marca presença no Big American Burger, de Vitória, com o sabor completo, desde a carne feita na brasa até o cheddar derretido.
Todos sabem que o hambúrguer é típico da culinária dos Estados Unidos.
Entretanto, uma curiosidade pouco conhecida é que o sanduíche veio originalmente da Alemanha, onde trabalhadores precisavam de uma refeição rápida, prática e que matasse a fome.
Com o tempo, a receita simples de carne, queijo e pão foi incorporada na cultura americana e espalhada pelo mundo, enquanto ganhava os mais diversos ingredientes.
Inclusive, fazer os hambúrgueres na brasa é um costume dos americanos e da cozinha do Big American Burger que tem significado além do sabor: envolve, também, o contato direto com o preparo.
Os típicos churrascos americanos, aqueles para reunir a família numa tarde de domingo, são com hambúrgueres feitos à mão, nada industrializado!
É por conta de detalhes assim, conhecidos apenas por aqueles que realmente dominam a arte da carne, que o Big American Burger se destaca.
O objetivo da hamburgueria é trazer o mais autêntico sanduíche americano, juntamente com toda a sua cultura de forma acessível.
Com os burgers defumados, os queijos cremosos e as clássicas batatas fritas, a equipe do Big American Burger mostra sua expertise na culinária estadounidense.
São duas unidades, uma em Vitória e outra em Cariacica.
As duas contam com as exclusividades do Big American Burger que incluem diversos refrigerantes importados, para sentir o verdadeiro gosto do fast food americano.
Além disso, a preocupação com a qualidade da carne é única no Big American Burger.
Por isso, o corte Angus utilizado nos burgers é de verdade: os burgers da linha Angus Prime possuem a garantia do Programa Carne Angus Certificada.
Quem não gosta muito de carnes não precisa se preocupar, também é possível apreciar um burger vegetariano com toda a personalidade americana do restante do cardápio.
A tecnologia é uma aliada do Big American Burger, pois o Programa Consumer está lá para auxiliar nos processos de gestão, como preparo de pedidos e emissão de nota fiscal.
Fluxo de Atendimento
O Consumer cuida da gestão do Big American Burger e de todos os processos utilizados por eles no atendimento aos clientes. Essa informatização é fundamental principalmente nos dias de grande movimentação.
Hoje em dia, o Big American Burger atende direto no balcão, onde o cliente faz o pedido pessoalmente no caixa, realiza o pagamento e fica com cupom e senha para retirada do produto.
Assim que efetivado o pedido, o cupom é imediatamente impresso na cozinha para a produção.
Quando o pedido do cliente está pronto, o atendente do caixa, por meio de um painel de senha, chama o respectivo cliente, que se dirige até o balcão para a retirada de seu pedido.
O Consumer tem um módulo exclusivo para gerenciamento de painéis de senha, onde a lanchonete pode configurar uma senha para sair no final de cada cupom e iniciar essa senha quando desejar – de acordo com o modelo de seu painel de senha.
Connect
Não existe gerenciamento se não há controle do negócio. Sabendo disso, os proprietários do Big American Burger optaram pela solução Connect do programa Consumer.
A função contém gráficos e relatórios gerenciais que possibilitam ao proprietário acompanhar seu negócio pela internet, por tablets, celulares e computadores.
Dessa forma, é permitido acompanhar os principais indicadores do negócio onde quer que se esteja.
A solução Connect é integrada ao Consumer, o que permite a visualização de relatórios e indicadores de desempenho no conforto da sua casa.
O Consumer é perfeito para hamburguerias como o Big American Burger, e já auxilia mais de 100 mil estabelecimentos em todo o país.
Cardápio
Estes são apenas alguns exemplos das maravilhas do cardápio do Big American Burger: o Big Picanha Burger explica por si só a que veio, com 100g de picanha grelhada, queijo cheddar, bacon crocante, alface, tomate, cebola roxa, picles e o molho especial da casa.
Já o Big Steak Angus conta com 210g de angus grelhado, queijo, muito bacon e o molho pesto caseiro exclusivo a base de tomate e parmesão.
Para os corajosos, que tal o Challenger? É mais de 1 kg de carne, acompanhado de batatas. O desafio é comer tudo em 30 minutos, e se conseguir, ganha tudo de graça!
Quer saber mais sobre o Consumer? Teste de graça e descubra soluções perfeitas para seu negócio.
