O brasileiro é apaixonado por cerveja. As versões artesanais e mais elaboradas da bebida conquistaram o paladar dos seus maiores fãs.
Apenas os experts em cervejas e chopps conseguem levar os melhores sabores às taps, ou torneiras de chopp e de cerveja.
O Bunker Micropub de Brasília é um empreendimento do beer sommelier Alan Nogueira Jr. totalmente focado em cervejas artesanais.
Alan já era há muito conhecido no meio cervejeiro da capital.
Ele já percorreu muitos caminhos, bem diferenciados.
Formado engenheiro eletricista, fotógrafo profissional e por fim beer sommelier, Alan decidiu investir na sua paixão.
Assim, nasceu o primeiro pub e tap house do Jardim Botânico.
A mistura do clima dos típicos bares europeus com as torneiras que servem diversos rótulos de chopp direto da fonte, criam um estilo rústico e diferente de tudo que Brasília já viu.
O nome vem do espaço reduzido da casa o que não significa menor qualidade.
Na verdade, o Bunker se torna muito mais confortável e aconchegante graças à esse ambiente rústico e acolhedor.
São mais de 50 rótulos de cervejas artesanais para apreciar, incluindo um exclusivo da casa, e 15 taps com bebidas de origem nacional e internacional.
Os hambúrgueres e petiscos são feitos na casa especialmente para harmonizar com cada bebida, e criar combinações deliciosas.
Quem prefere aproveitar as bebidas em casa, pode passar na Bunker, adquirir seu growler e enchê-lo sempre que quiser.
Seja para passar um happy hour depois de um longo dia de trabalho ou aproveitar uma calma noite com os amigos, a Bunker é a melhor escolha.
O orgulho de Alan e toda a equipe da Bunker é servir cerveja de verdade. Para isso, eles contam com o Programa Consumer.
Atendimento no Balcão
O Consumer cuida da gestão da Bunker e de todos os processos utilizados por eles no atendimento aos clientes. Essa informatização é fundamental principalmente nos dias de grande movimentação.
Hoje em dia, a Bunker escolheu soluções Consumer que permitem atendimento direto no balcão, onde o cliente faz o pedido pessoalmente no caixa, realiza o pagamento e fica com cupom e senha para retirada do produto.
Assim que efetivado o pedido, o cupom é imediatamente impresso na cozinha para a produção.
Quando o pedido do cliente está pronto, o atendente do caixa, por meio de um painel de senha, chama o respectivo cliente, que se dirige até o balcão para a retirada de seu pedido.
O Consumer tem um módulo exclusivo para gerenciamento de painéis de senha, onde a lanchonete pode configurar uma senha para sair no final de cada cupom e iniciar essa senha quando desejar – de acordo com o modelo de seu painel de senha.
Connect
Não existe gerenciamento se não há controle do negócio. Sabendo disso, os proprietários da Bunker optaram pela solução Connect do programa Consumer.
A função contém gráficos e relatórios gerenciais que possibilitam ao proprietário acompanhar seu negócio pela internet, por tablets, celulares e computadores.
Dessa forma, é permitido acompanhar os principais indicadores do negócio onde quer que se esteja.
A solução Connect é integrada ao Consumer, o que permite a visualização de relatórios e indicadores de desempenho no conforto da sua casa.
O Consumer é totalmente voltado para estabelecimentos como a Bunker, e já está em mais de 100 mil restaurantes em todo o Brasil.
Cardápio
São 15 torneiras de chopp, 50 rótulos de cerveja e um cardápio repleto de sabores que combinam perfeitamente com tudo isso.
Há IPAs, Lager, Pale Ale… Enfim, tem para todos os gostos.
Confira o Consumer e as soluções que podem auxiliar na gestão do seu estabelecimento. Teste gratuitamente.
