Com apenas 16 anos, Gilmar Dias decidiu fazer do ramo alimentício sua principal fonte de renda, mudando-se para São José do Rio Preto com o objetivo de abrir seu negócio.
O povo rio-pretense não poderia ficar mais feliz com tal decisão, afinal, o que faríamos sem batata-palha no cachorro-quente? Essa ideia foi desse rapaz visionário a procura de inovação para seus lanches.
Assim foi o começo de uma das lanchonetes mais famosas e tradicionais de Rio Preto: a Gil Lanches. Localizada atualmente na rua Siqueira Campos, bem no coração comercial da cidade.
Sempre com fome de inovação, o Gil introduziu no paladar da cidade o crock, pão de cachorro-quente coberto por uma mistura de queijos à moda da casa. Não é difícil descobrir o porquê de ser conhecido como o melhor cachorro-quente de São José do Rio Preto.
Para garantir a eficiência e o bom atendimento, o Gil faz a gestão do seu negócio com o Programa Consumer. Confira os processos e soluções Consumer utilizados pela lanchonete:
Fluxo de Atendimento
O Consumer cuida da gestão do estabelecimento e de todos os processos utilizados por eles no atendimento aos clientes. Essa informatização é fundamental principalmente nos dias de grande movimentação da lanchonete.
Hoje em dia, a Gil Lanches atende no modelo de trailer, atendimento direto no balcão, onde o cliente faz o pedido pessoalmente no caixa, realiza o pagamento e fica com cupom e senha para retirada do produto.
Assim que efetivado o pedido, o cupom é imediatamente impresso na cozinha para a produção do lanche.
Quando o pedido do cliente está pronto, o atendente do caixa, por meio de um painel de senha, chama o respectivo cliente, que se dirige até o balcão para a retirada de seu pedido.
O Consumer tem um módulo exclusivo para gerenciamento de painéis de senha, onde a lanchonete pode configurar uma senha para sair no final de cada cupom e iniciar essa senha quando desejar – de acordo com o modelo de seu painel de senha.
Site e App Delivery
O estabelecimento possui site e aplicativo exclusivos, desenvolvidos com a tecnologia MenuDino. Isso permite ao estabelecimento ter uma série de vantagens.
Entre elas podemos destacar:
- Sem concorrentes em seu site e aplicativo;
- Grande economia, comparado ao pagamento de taxas em marketplaces;
- Fidelização dos clientes em seu próprio canal de vendas;
- Otimização dos processos no atendimento e anotação dos pedidos.
Muitos de nossos clientes estão em marketplaces tradicionais como o iFood e UberEATs, mas investem também em um site e aplicativos próprios de delivery, para melhorar suas margens e ter mais independência junto aos seus clientes e divulgação.
É importante destacar ainda que o Consumer possui um sistema integrado ao iFood. Isso significa que os pedidos chegam integrados ao sistema de gestão, evitando retrabalho e otimizando seu tempo!
Confira o cardápio do Gil Lanches e delicie-se! Além de cachorro-quente, o Gil também faz tapiocas, baurus e outros lanches.
Confira abaixo o vídeo depoimento exclusivo gravado por nossa equipe com a Gil Lanches. Veja como nossa solução ajuda na prática do estabelecimento!
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