O sushi ganhou fãs em todo o Brasil graças à onda recente de restaurantes japoneses chegando no país.
O sabor diferenciado, os ingredientes inusitados e os benefícios à saúde são fatores que conquistaram tantos admiradores.
O Kasato Sushi de Aracaju conseguiu se destacar na capital graças à atenção especial a cada detalhe.
Listado como o melhor custo-benefício em rodízio de sushi em Aracaju, o Kasato oferece um rodízio variado e buffet generoso a um preço que cabe no bolso, até promocional para casais.
As fatias de sashimi generosas e os sushis elogiados saem da cozinha preparados pelas mãos profissionais do chef Emanuel Carvalho.
Formado em Artes Culinárias na Mausi Sebess na Argentina, Emanuel tem vasta experiência na área, incluindo restaurantes de renome de São Paulo.
Até hoje, nas redes sociais do restaurante, é possível acompanhar o contínuo aprendizado do chef da casa, que sempre procura se superar.
Inovação e autenticidade é o foco no Kasato Sushi.
Dessa forma, cada ingrediente e processo no preparo é importante para a qualidade do produto final.
Por isso, o Kasato Sushi conta com algumas exclusividades.
A começar com o shoyu importado, preparado artesanalmente e fermentado por um ano, utilizado nas cortes imperiais por 300 anos.
Além disso, todos os peixes são comprados e filetados no dia
O melhor também deve estar nos pequenos e mais simples detalhes: o arroz da casa é especial e leva um dia para ficar completamente pronto e ficar firme, mas desmanchar na boca.
Essas exclusividades e atenção à qualidade garantiram destaque ao Kasato, incluindo elogios de grandes referências gastronômicas, e participação de festivais, como o Fora do Menu.
O Kasato Sushi trabalha lado a lado do Consumer para manter tanta qualidade no preparo dos pratos e atendimento, com soluções para comandas, manter relatórios gerenciais e emitir notas fiscais.
Atendimento em Mesas e Comandas
Realizar o gerenciamento e atendimento por mesas ou comandas em dias de grande movimento num restaurante é um tremendo desafio!
A tecnologia tem papel fundamental para organizar todo esse fluxo de trabalho. Ela auxilia o restaurante a otimizar seus recursos, evitar erros e consequentemente prejuízos.
Por exemplo, quem nunca foi em um restaurante e se irritou por um garçom demorar muito para iniciar o atendimento, em razão dele estar sobrecarregado.
Ou mesmo, após o atendimento ser iniciado, a demora na entrega de um prato, ou um pedido entregue com erros por exemplo.
Tudo isso pode ser evitado com um sistema de gerenciamento de mesas: com ele o garçom já faz o pedido e o envio para a cozinha, sem precisar se deslocar até ela.
O pedido sai direto na impressora, de maneira correta e legível, diminuindo significativamente as chances de erro na produção do prato.
E o fechamento da conta ocorre com 1 clique! Basta o garçom marcar o fechamento da conta no celular, que ela já é impressa no caixa, para apenas ser levada até o cliente.
Atualmente, o Kasato Sushi faz atendimento por Mesas e Comandas, com o uso do Consumer versão Rede em conjunto com a Comanda Mobile.
A Comanda Mobile permite aos garçons registrarem os pedidos por tablets ou celulares na mesa, na frente do cliente, com grande agilidade e sem erros.
Um dos grandes diferenciais do Consumer frente a outras soluções, é que o restaurante pode utilizar quantos celulares desejar – sem cobrança adicional! Além disso, a solução do Consumer funciona em celulares Android e iOS.
O sistema de comanda mobile roda diretamente no navegador do celular, sem precisar de internet no estabelecimento, apenas uma rede internet sem fio.
Quem é da área da alimentação sabe que o rodízio de garçons pode ser alto, pensando nessa problemática, nenhum aplicativo do programa Consumer necessita de instalação, porque tudo roda no navegador!
Connect
Não existe gerenciamento se não há controle do negócio. Sabendo disso, os proprietários do Kasato Sushi optaram pela solução Connect do programa Consumer.
A função contém gráficos e relatórios gerenciais que possibilitam ao proprietário acompanhar seu negócio pela internet, por tablets, celulares e computadores.
Dessa forma, é permitido acompanhar os principais indicadores do negócio onde quer que se esteja.
A solução Connect é integrada ao Consumer, o que permite a visualização de relatórios e indicadores de desempenho no conforto da sua casa.
Esses diferenciais exclusivos fizeram com que o Kasato Sushi escolhesse as soluções do Consumer para a gestão de seus processos.
Cardápio
O Kasato Sushi oferece delícias japonesas todos os dias, com combos especiais: Temaki Dobrado, Yakissoba e rolinho primavera e outras muitas combinações.
O Consumer trabalha com soluções pensadas especialmente em usar a tecnologia a favor de estabelecimentos na área da alimentação. Confira como o Consumer pode ajudar seu negócio e teste grátis.
