O Mangue Steak e Pub é de Cubatão e éum pub ao verdadeiro estilo inglês.
Na verdade, é o primeiro a ser assim em toda a cidade.
O nome já diz tudo: as especialidades da casa são hambúrgueres e linguiças artesanais, cortes especiais de carnes nobres e porções generosas.
Tudo valorizando o sabor e autenticidade de cada ingrediente.
O ambiente também é típico de pubs: com baixa iluminação, ficando muito acolhedor e aconchegante.
O cardápio, por sua vez, valorizando a tradição dos pubs europeus, é carregado por uma grande variedade de chopps e cervejas, inclusive os melhores rótulos da região.
O Mangue é um gastrobar resultado de um projeto de cocriação, financiado pela comunidade – apaixonados por carne e comida de qualidade – através do Crowdfunding.
O objetivo é dar acesso à cultura de cervejas artesanais e gastronomia de alto padrão a um preço justo
Depois do início de seu funcionamento, a equipe do Mangue ainda criou uma ação social em que preparam marmitas para pessoas em situações de vulnerabilidade, principalmente durante a pandemia.
Essa ação, ainda, recebeu destaque do Acontece Digital e TV Tribuna.
O proprietário da casa, Wesley Ribeiro, começou a realizar essa ação na região da cidade justamente como continuidade dos objetivos principais do Mangue: comida boa para todos.
A ação reúne doações e prepara comida de qualidade, saborosa e nutritiva para os necessitados.
São dias de trabalho completamente voluntário dedicado totalmente a esse público.
Essa dedicação está em cada detalhe do restaurante e seus pratos, bem como atendimento, que é auxiliado pelas soluções de gestão Consumer como a emissão de nota fiscal.
Atendimento em Mesas
Realizar o gerenciamento e atendimento por mesas ou comandas em dias de grande movimento num restaurante é um tremendo desafio!
A tecnologia tem papel fundamental para organizar todo esse fluxo de trabalho. Ela auxilia o restaurante a otimizar seus recursos, evitar erros e consequentemente prejuízos.
Por exemplo, quem nunca foi em um restaurante e se irritou por um garçom demorar muito para iniciar o atendimento, em razão dele estar sobrecarregado.
Ou mesmo, após o atendimento ser iniciado, a demora na entrega de um prato, ou um pedido entregue com erros por exemplo.
Tudo isso pode ser evitado com um sistema de gerenciamento de mesas: com ele o garçom já faz o pedido e o envio para a cozinha, sem precisar se deslocar até ela.
O pedido sai direto na impressora, de maneira correta e legível, diminuindo significativamente as chances de erro na produção do prato.
E o fechamento da conta ocorre com 1 clique! Basta o garçom marcar o fechamento da conta no celular, que ela já é impressa no caixa, para apenas ser levada até o cliente.
Atualmente, o Mangue faz atendimento por Mesas e Comandas, com o uso do Consumer versão Rede em conjunto com a Comanda Mobile.
A Comanda Mobile permite aos garçons registrarem os pedidos por tablets ou celulares na mesa, na frente do cliente, com grande agilidade e sem erros.
Um dos grandes diferenciais do Consumer frente a outras soluções, é que o restaurante pode utilizar quantos celulares desejar – sem cobrança adicional! Além disso, a solução do Consumer funciona em celulares Android e iOS.
O sistema de comanda mobile roda diretamente no navegador do celular, sem precisar de internet no estabelecimento, apenas uma rede internet sem fio.
Quem é da área da alimentação sabe que o rodízio de garçons pode ser alto, pensando nessa problemática, nenhum aplicativo do programa Consumer necessita de instalação, porque tudo roda no navegador!
Site Delivery
O Mangue optou por ter um site próprio para pedidos delivery. O Consumer auxilia o restaurante em todos os processos de delivery do estabelecimento, isso permite organização do fluxo do atendimento e gestão de qualidade.
Entre os principais fluxos de delivery podemos ressaltar:
- Controle de pedidos e produção na cozinha;
- Gerenciamento de entregadores nos pedidos, taxas e fechamento do caixa;
- Integrado com bina e identificador de chamadas, para agilizar pedidos realizados por telefone, identificando o cliente automaticamente.
- Cálculo automático da taxa de entrega, por mapeamento das áreas de entrega.
- Melhor rota para entrega: O sistema faz o cálculo de qual a melhor rota para entrega, entre vários pontos, acelerando o recebimento do produto pelo cliente.
Vale ainda destacar que o Consumer possui um sistema integrado ao iFood. Isso significa que os pedidos chegam integrados ao sistema de gestão, evitando retrabalho e otimizando seu tempo.
Connect
Não existe gerenciamento se não há controle do negócio. Sabendo disso, os proprietários do Mangue optaram pela solução Connect do programa Consumer.
A função contém gráficos e relatórios gerenciais que possibilitam ao proprietário acompanhar seu negócio pela internet, por tablets, celulares e computadores.
Dessa forma, é permitido acompanhar os principais indicadores do negócio onde quer que se esteja.
A solução Connect é integrada ao Consumer, o que permite a visualização de relatórios e indicadores de desempenho no conforto da sua casa.
Esses diferenciais exclusivos fizeram com que o Mangue escolhesse as soluções do Consumer para a gestão de seus processos.
Cardápio
Carnes nobres e cortes suculentos se transformam em burgers incríveis no Mangue, bem como porções equilibradas e generosas encontram-se no Mangue Steak e Pub.
O Programa Consumer tem todas as soluções necessárias para restaurantes como o Mangue. Teste grátis.