Em 1958, o Mercadão de Ribeirão Preto foi reinaugurado sendo recheado pelos produtores locais.
Foi então que José Rodrigues, fundador da Pastelaria Rios de Ribeirão Preto, decidiu colocar uma ideia em prática.
O que antes era uma casa de vitaminas, tomou conta do box 24 do Mercadão e se transformou em uma frutaria.
A clientela cresceu logo, o mundo começou a tomar outros rumos, e João percebeu que era preciso inovar.
Afinal, a história da Pastelaria Rios é uma história de inovação.
Por isso, a frutaria se transformou em mercearia.
Nessa época, o negócio cresceu tanto que a família acabou se envolvendo.
Uma visão muito comum nessa época, inclusive, era ver os filhos de João brincando e correndo pelos corredores do Mercadão.
Ao longo dessa história, a reputação da casa cresceu rapidamente.
Logo, a futura Pastelaria Rios começou a fazer parte integrante da história de Ribeirão Preto.
Depois de 10 anos, a inovação mais uma vez foi necessária.
Assim, a mercearia de da família Rios se transformou na Pastelaria Rios.
Então, nasceu a pastelaria mais tradicional e referência na cidade, ganhando até uma segunda loja em 2018.
A maior preocupação da Pastelaria Rios é honrar essa história e a tradição tão admirada pelos moradores de Ribeirão Preto.
Por isso, as receitas são sempre autênticas e caseiras, desde a massa até cada recheio do cardápio.
Essa é uma das exclusividades da Pastelaria Rios é a elogiada massa feita pela família, com especial atenção em deixá-la fininha e, após fritar, deixá-la sequinha e crocante.
Essa qualidade continua há 3 gerações da família, em um equilíbrio entre tradição e inovação.
A forma com que a mais nova geração da Família Rios encontrou para manter-se atualizado e ainda honrar sua história, é ser cliente Consumer.
Atendimento no Balcão
O Consumer cuida da gestão da Pastelaria Rios e de todos os processos utilizados por eles no atendimento aos clientes. Essa informatização é fundamental principalmente nos dias de grande movimentação da Pastelaria Rios.
Hoje em dia, a Pastelaria Rios atende no Mercadão, com atendimento direto no balcão, onde o cliente faz o pedido pessoalmente no caixa, realiza o pagamento e fica com cupom e senha para retirada do produto.
Assim que efetivado o pedido, o cupom é imediatamente impresso na cozinha para a produção da Pastelaria Rios.
Quando o pedido do cliente está pronto, o atendente do caixa, por meio de um painel de senha, chama o respectivo cliente, que se dirige até o balcão para a retirada de seu pedido.
O Consumer tem um módulo exclusivo para gerenciamento de painéis de senha, onde a lanchonete pode configurar uma senha para sair no final de cada cupom e iniciar essa senha quando desejar – de acordo com o modelo de seu painel de senha.
Gestão Delivery
A Pastelaria Rios optou por ter um site próprio para pedidos delivery. O Consumer auxilia o restaurante em todos os processos de delivery do estabelecimento, isso permite organização do fluxo do atendimento e gestão de qualidade.
Entre os principais fluxos de delivery podemos ressaltar:
- Controle de pedidos e produção na cozinha;
- Gerenciamento de entregadores nos pedidos, taxas e fechamento do caixa;
- Integrado com bina e identificador de chamadas, para agilizar pedidos realizados por telefone, identificando o cliente automaticamente.
- Cálculo automático da taxa de entrega, por mapeamento das áreas de entrega.
- Melhor rota para entrega: O sistema faz o cálculo de qual a melhor rota para entrega, entre vários pontos, acelerando o recebimento do produto pelo cliente.
Vale ainda destacar que o Consumer possui um sistema integrado ao iFood. Isso significa que os pedidos chegam integrados ao sistema de gestão, evitando retrabalho e otimizando seu tempo.
As soluções Consumer são perfeitas para estabelecimento da área, inclusive negócios familiares como a Pastelaria Rios em Ribeirão Preto.
Cardápio
Além da massa sequinha e crocante, do recheio suculento e molhos na medida certa, a Pastelaria Rios conta com exclusividades que tornam a experiência ainda melhor.
Os pastéis de 50cm são o mais novo ítem do cardápio da Pastelaria Rios, acompanhando o Pastel Dogão da Rios e os pastéis doces totalmente recheados de creme de avelã ou bombom.
A Pastelaria Rios confia no Consumer para lidar com os processos de gestão e atendimento. Você também pode conferir como é fácil ter a tecnologia ao seu lado. Teste grátis.
