Hoje em dia, mesmo com tanta variedade de restaurantes, é muito difícil encontrar lugares especiais e diferenciados.
O Quintal – Burger e Bistrô está em Goiânia, escondido em um cantinho residencial da cidade, servindo burgers e pratos balanceados e deliciosos.
A proposta é que o Quintal seja um lugar para todos se sentirem em casa, justamente por ter nascido no quintal de uma residência.
Esse espaço, transformado pela arte nos muros inspirada em literatura de cordel, continua com o estilo de quintal de casa: diversas plantinhas, bastante ar livre e fresco e muita sombra.
O ambiente caseiro torna muito mais fácil a ideia do chef Gustavo Álvares, que também está no Pancetta Bistrô, de levar a todos por uma viagem pelas memórias.
Os sabores do Quintal lembram a infância, viagens de férias, enfim, os momentos mais importantes de toda uma vida.
Para a equipe do bistrô, esse é o poder da boa comida, levar a lugares antigos e novos através do paladar.
Enfim, o foco é proporcionar uma experiência gastronômica sem rodeios e com muito conforto em um ambiente descontraído e de bom gosto.
O principal diferencial do Quintal é a produção manual de todos os ítens do cardápio, incluindo os molhos e pratos especiais do Quintal.
Um desses pratos é o varal de camarão: um mini varalzinho com camarões pendurados acima de três diferentes molhos exclusivos.
Outra opção é o Maria Candinha, um bolo gelado com gostinho de infância, igualzinho àqueles servidos nas típicas festas infantis cercado de brigadeiro, bala de coco e salgadinhos.
A preocupação com os ingredientes, seu frescor e qualidade, vai além do sabor, envolvendo principalmente o cuidado com o cliente.
É por isso que o Quintal conta com o Consumer e suas soluções para atendimento via comanda, gestão e até emissão de nota fiscal.
Atendimento por Mesas e Comandas
Realizar o gerenciamento e atendimento por mesas ou comandas em dias de grande movimento num restaurante é um tremendo desafio!
A tecnologia tem papel fundamental para organizar todo esse fluxo de trabalho. Ela auxilia o restaurante a otimizar seus recursos, evitar erros e consequentemente prejuízos.
Por exemplo, quem nunca foi em um restaurante e se irritou por um garçom demorar muito para iniciar o atendimento, em razão dele estar sobrecarregado.
Ou mesmo, após o atendimento ser iniciado, a demora na entrega de um prato, ou um pedido entregue com erros por exemplo.
Tudo isso pode ser evitado com um sistema de gerenciamento de mesas: com ele o garçom já faz o pedido e o envio para a cozinha, sem precisar se deslocar até ela.
O pedido sai direto na impressora, de maneira correta e legível, diminuindo significativamente as chances de erro na produção do prato.
E o fechamento da conta ocorre com 1 clique! Basta o garçom marcar o fechamento da conta no celular, que ela já é impressa no caixa, para apenas ser levada até o cliente.
Atualmente, o Quintal – Burger e Bistrô faz atendimento por Mesas e Comandas, com o uso do Consumer versão Rede em conjunto com a Comanda Mobile.
A Comanda Mobile permite aos garçons registrarem os pedidos por tablets ou celulares na mesa, na frente do cliente, com grande agilidade e sem erros.
Um dos grandes diferenciais do Consumer frente a outras soluções, é que o restaurante pode utilizar quantos celulares desejar – sem cobrança adicional! Além disso, a solução do Consumer funciona em celulares Android e iOS.
O sistema de comanda mobile roda diretamente no navegador do celular, sem precisar de internet no estabelecimento, apenas uma rede internet sem fio.
Quem é da área da alimentação sabe que o rodízio de garçons pode ser alto, pensando nessa problemática, nenhum aplicativo do programa Consumer necessita de instalação, porque tudo roda no navegador!
Connect
Não existe gerenciamento se não há controle do negócio. Sabendo disso, os proprietários do Quintal optaram pela solução Connect do programa Consumer.
A função contém gráficos e relatórios gerenciais que possibilitam ao proprietário acompanhar seu negócio pela internet, por tablets, celulares e computadores.
Dessa forma, é permitido acompanhar os principais indicadores do negócio onde quer que se esteja.
A solução Connect é integrada ao Consumer, o que permite a visualização de relatórios e indicadores de desempenho no conforto da sua casa.
Esses diferenciais exclusivos fizeram com que o Quintal – Burger e Bistrô escolhesse as soluções do Consumer para a gestão de seus processos.
Cardápio
O burger mais admirado é o Lampião, entre outros de nomes ainda mais criativos.
Lampião é a combinação de pão brioche, dois burgers de costela de 200g, queijo cheddar, bacon crocante, cebola caramelizada e maionese do Quintal.
Além dos burgers, pratos super exclusivos também podem ser apreciados no Quintal, incluindo o varalzinho de camarão ou bacon, além das sobremesas – um exagero de doçura – e drinks únicos.
O Consumer é especialmente pensado para estabelecimentos como o Quintal. São dezenas de restaurantes de Goiânia que confiam no Consumer para seus processos de gestão e atendimento. Confira e teste grátis.
