Os alimentos funcionais são aqueles que oferecem benefícios à saúde, além das funções nutricionais básicas. Peixes marinhos e tomate ajudam a reduzir o colesterol, por exemplo.
Na cozinha funcional do Sabor do Bem, em Aracaju, ingredientes como esses são utilizados de forma inteligente e deliciosa para montar receitas que trazem inúmeros benefícios à saúde.
O Sabor do Bem é o primeiro bistrô de comida funcional de Aracaju e atrai até mesmo quem nunca havia ouvido falar sobre essa tendência.
Lá, é possível experimentar um almoço farto com sobremesas maravilhosas e até mesmo um café da tarde.
Tudo sem glúten, leite, soja, conservantes ou açúcar refinado, assim quem tem alergias pode pedir sem medo: todos os pratos da casa são super seguros.
A responsável por desenvolver uma grande variedade de pratos todos os dias é a chef Raquel Menezes, defensora da ideia de “comida de verdade”.
Esse movimento da gastronomia acredita no uso de ingredientes “de verdade” para as receitas: nada industrializado ou processado.
É possível reconhecer isso no cardápio diverso do Sabor do Bem: nada lá é processado, tudo é feito de forma artesanal e bem natural.
Perfeito para quem quer fazer uma pausa no almoço, reunir os amigos ou até mesmo fazer uma reunião de negócios, o Sabor do Bem é o lugar para comer bem e sem culpa.
Além de ser ótimo para a saúde, a equipe do Sabor do Bem ainda se preocupa com o mundo: não há descartáveis no bistrô, os canudos são de papel, totalmente eco friendly.
Para quem está organizando um evento, o Sabor do Bem também é a escolha ideal, pois é possível reservar o espaço para uma comemoração ao lado de quem ama e, ainda, adaptar o cardápio para agradar a todos os convidados.
Seja para reservas ou no dia-a-dia, o Sabor do Bem conta com pratos saudáveis com variações veganas, vegetarianas e low carb.
Dessa maneira, não tem como ficar de fora.
Para que a chef Raquel se preocupe apenas em manter a altíssima qualidade do bistrô, o Programa Consumer está ali para auxiliar na gestão e atendimento e tornar tudo muito mais fácil.
São soluções para atender, verificar estoque até emitir notas fiscais.
Fluxo de Atendimento
O Consumer cuida da gestão do Sabor do Bem e de todos os processos utilizados por eles no atendimento aos clientes. Essa informatização é fundamental principalmente nos dias de grande movimentação do bistrô.
Hoje em dia, o Sabor do Bem utiliza as soluções Consumer que permitem atendimento direto no balcão, onde o cliente faz o pedido pessoalmente no caixa, realiza o pagamento e fica com cupom e senha para retirada do produto.
Assim que efetivado o pedido, o cupom é imediatamente impresso na cozinha para a produção do prato.
Quando o pedido do cliente está pronto, o atendente do caixa, por meio de um painel de senha, chama o respectivo cliente, que se dirige até o balcão para a retirada de seu pedido.
O Consumer tem um módulo exclusivo para gerenciamento de painéis de senha, onde a lanchonete pode configurar uma senha para sair no final de cada cupom e iniciar essa senha quando desejar – de acordo com o modelo de seu painel de senha.
O Consumer é totalmente voltado para restaurantes como o Sabor do Bem, e atende diversos estabelecimentos em Aracaju e em todo o Brasil.
Cardápio
Todos os dias as opções de almoço e sobremesas do Sabor do Bem muda, afinal a chave para uma boa alimentação são ingredientes selecionados, fresquinhos e super variados.
Quem deseja apreciar um café da tarde, pode escolher entre cafés, chocolates quentes, bolos e tortas.
No almoço, as opções podem variar entre hambúrguer de feijão, espaguete de legumes, diversos risotos entre outras mais, que sempre estão nas redes sociais do Sabor.
É muito simples utilizar o Consumer. Feito especialmente para estabelecimentos da área da alimentação, basta testar para ver como os processos de gestão do seu restaurante ficam muito mais fáceis.
