Muitas vezes, tudo o que precisamos é escapar.
Escapar da rotina, dos problemas do dia a dia e vivenciar breves momentos de tranquilidade.
Foi para reinventar momentos e redescobrir a felicidade que o Sinhá Erozitha Bistrôteco de Belo Horizonte nasceu.
Lá, o que importa é a valorização dos simples prazeres do dia a dia e o cliente faz parte da casa.
O nome é em homenagem a Erozitha José da Fonseca, do interior de Minas Gerais, nascida em 1900.
Essa senhora com muita história (e parte da história de muitos) inspirou sua neta, Edy Lamar, a criar esse espaço.
Erozitha cresceu em um tempo que nos parece muito distante, com uma família responsável pela extração de ouro na região.
Mais tarde, tornou-se proprietária de uma fazenda por ali, onde tomava conta de seus 7 filhos.
Ao mesmo tempo que cuidava da fazenda e dos filhos, ela vendia compotas, doces, queijos e outras delícias com o sabor do interior.
Edy lamar é a neta de Erozitha, herdeira dessa história, e chefe e idealizadora da casa.
A criação do bistroteco foi a forma que ela encontrou de homenagear a grande mulher que era sua avó.
Dessa maneira, o local carrega a alma do interior e relembra a época de Erozitha através das receitas típicas.
O espaço engloba muito além da culinária: o bistroteco também conta com algo totalmente original, o projeto Vitrola da Erozitha.
Trazendo músicos da cena artística belohorizontina, eles ganham destaque na casa por uma noite, criando experiências incríveis.
A equipe do Sinhá Erozitha Bistrôteco sabe da importância de um bom gerenciamento no sucesso do empreendimento.
Por isso, eles escolheram o Programa Consumer.
Atendimento por Mesas e Comandas
Realizar o gerenciamento e atendimento por mesas ou comandas em dias de grande movimento num restaurante é um tremendo desafio!
A tecnologia tem papel fundamental para organizar todo esse fluxo de trabalho. Ela auxilia o restaurante a otimizar seus recursos, evitar erros e consequentemente prejuízos.
Por exemplo, quem nunca foi em um restaurante e se irritou por um garçom demorar muito para iniciar o atendimento, em razão dele estar sobrecarregado.
Ou mesmo, após o atendimento ser iniciado, a demora na entrega de um prato, ou um pedido entregue com erros por exemplo.
Tudo isso pode ser evitado com um sistema de gerenciamento de mesas: com ele o garçom já faz o pedido e o envio para a cozinha, sem precisar se deslocar até ela.
O pedido sai direto na impressora, de maneira correta e legível, diminuindo significativamente as chances de erro na produção do prato.
E o fechamento da conta ocorre com 1 clique! Basta o garçom marcar o fechamento da conta no celular, que ela já é impressa no caixa, para apenas ser levada até o cliente.
Atualmente, o Sinhá Erozitha Bistrôteco faz atendimento por Mesas e Comandas, com o uso do Consumer versão Rede em conjunto com a Comanda Mobile.
A Comanda Mobile permite aos garçons registrarem os pedidos por tablets ou celulares na mesa, na frente do cliente, com grande agilidade e sem erros.
Um dos grandes diferenciais do Consumer frente a outras soluções, é que o restaurante pode utilizar quantos celulares desejar – sem cobrança adicional! Além disso, a solução do Consumer funciona em celulares Android e iOS.
O sistema de comanda mobile roda diretamente no navegador do celular, sem precisar de internet no estabelecimento, apenas uma rede internet sem fio.
Quem é da área da alimentação sabe que o rodízio de garçons pode ser alto, pensando nessa problemática, nenhum aplicativo do programa Consumer necessita de instalação, porque tudo roda no navegador!
Connect
Não existe gerenciamento se não há controle do negócio. Sabendo disso, os proprietários do Sinhá Erozitha Bistrôteco optaram pela solução Connect do programa Consumer.
A função contém gráficos e relatórios gerenciais que possibilitam ao proprietário acompanhar seu negócio pela internet, por tablets, celulares e computadores.
Dessa forma, é permitido acompanhar os principais indicadores do negócio onde quer que se esteja.
A solução Connect é integrada ao Consumer, o que permite a visualização de relatórios e indicadores de desempenho no conforto da sua casa.
Esses diferenciais exclusivos fizeram com que o Sinhá Erozitha Bistrôteco escolhesse as soluções do Consumer para a gestão de seus processos.
Cardápio
Aquela comida cheirosa do interior, muito bem temperada e incrivelmente saborosa. Todos os pratos da casa são assim, e muito bem acompanhados de cervejas artesanais.
O Consumer é ideal para estabelecimentos da alimentação pois sabe de todas as necessidades dos empreendedores dessa área.
Somos especializados no assunto, por isso, somos os melhores.
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