A gastronomia japonesa é altamente marcada pela história do oriente.
As barcas são uma maneira de manter essa história e cultura viva.
O Sushi Takê, de Aracaju, é um sushi bar temático que oferece sushi para eventos e delivery.
Começou em 2015, quando a proprietária Joana Darc viu uma oportunidade de empreender no mundo da comida japonesa.
Com tantos restaurantes do tipo na região, ela percebeu que a paixão dos fãs de comida japonesa criou novas necessidades.
Uma delas é a necessidade de um serviço que ofereça o que se tem em um restaurante em eventos como formaturas, casamentos e aniversários.
Assim, nasceu o Sushi Takê com um serviço de altíssima qualidade levando boa comida japonesa para onde o cliente estiver.
O sucesso desse modelo de negócio, juntamente com o sabor único dos sushis, conquistou Aracaju rapidamente.
Isso proporcionou a oportunidade de servir até mesmo nos camarins de famosos como Gal Costa.
Formaturas, aniversários e casamentos glamurosos… O Sushi Takê faz questão de sempre montar mesas fartas e lindas.
Tudo se mantém dentro do tema oriental, inclusive a vestimenta dos atendentes.
Isso proporciona total imersão e conhecimento dos sabores japoneses.
Além dos sushis e temakis tradicionais, o Sushi Takê também realiza o delivery de Pokes, a mais nova sensação havaiana que está conquistando paladares brasileiros.
O Sushi Takê sabe que, para oferecer o melhor atendimento, precisa do melhor sistema de gestão.
Por isso, escolheram o Consumer e suas soluções desenvolvidas especialmente para estabelecimentos da alimentação.
Elas incluem controle de caixa, de estoque e emissão de nota fiscal.
Atendimento no Balcão
O Consumer cuida da gestão do Sushi Takê e de todos os processos utilizados por eles no atendimento aos clientes. Essa informatização é fundamental principalmente nos dias de grande movimentação do Sushi Takê.
Hoje em dia, o Sushi Takê atende direto no balcão, onde o cliente faz o pedido pessoalmente no caixa, realiza o pagamento e fica com cupom e senha para retirada do produto.
Assim que efetivado o pedido, o cupom é imediatamente impresso na cozinha para a produção do sushi.
Quando o pedido do cliente está pronto, o atendente do caixa, por meio de um painel de senha, chama o respectivo cliente, que se dirige até o balcão para a retirada de seu pedido.
O Consumer tem um módulo exclusivo para gerenciamento de painéis de senha, onde a lanchonete pode configurar uma senha para sair no final de cada cupom e iniciar essa senha quando desejar – de acordo com o modelo de seu painel de senha.
Esses diferenciais exclusivos fizeram com que o Sushi Takê escolhesse as soluções do Consumer para a gestão de seus processos.
Cardápio
O cardápio do Sushi Takê é variado e engloba diversos tipos de sushis e temakis, indo dos salgados até os doces, passando pelos pokes havaianos.
O Consumer é perfeito para estabelecimentos da alimentação, incluindo sushis bars para eventos como o Sushi Takê.
