A origem do sushi é longínqua, desde o início da civilização japonesa.
O Akira Culinária Japonesa de Campinas preza pela tradição, por isso considera a história da comida japonesa muito importante.
O Japão, desde seu primórdio, retirou do mar sua principal fonte de alimentos.
É por isso que a culinária oriental é tão marcada pelos frutos do mar.
Para transportar os peixes pelo país, os pescadores conservavam os filés entre porções de arroz cozido.
Dessa forma, o peixe fermentava naturalmente e, logo, todos perceberam como isso é um ótimo prato.
O sushi, recentemente, popularizou-se pelo aspecto exótico do prato e da cultura oriental.
Nascido em Junho de 2012, o objetivo é honrar essa história servindo seus clientes com especialidades caseiras.
A preocupação, portanto, é utilizar ingredientes frescos juntamente com o talento de pessoas apaixonadas pela cozinha.
O resultado são pratos de primeira qualidade, para agradar quem prefere pratos com um toque caseiro, nada de processos artificiais.
O Akira conta com algumas exclusividades, como o prato de cogumelos Eryngui.
O temaki de salmão com doritos é outra delícia especial do Akira, como o Gyoza e o Harumaki de Nutella.
Essas iguarias super diferenciadas são do Akira, completamente diferentes do que se encontra em Campinas.
O Akira é cliente Consumer, ou seja, confia nas soluções mais práticas do mercado para facilitar seus processos desde o caixa até a cozinha.
Fluxo de Atendimento
O Consumer cuida da gestão do Akira e de todos os processos utilizados por eles no atendimento aos clientes. Essa informatização é fundamental principalmente nos dias de grande movimentação do Akira.
Hoje em dia, o Akira atende diretamente no balcão, onde o cliente faz o pedido pessoalmente no caixa, realiza o pagamento e fica com cupom e senha para retirada do produto.
Assim que efetivado o pedido, o cupom é imediatamente impresso na cozinha para a produção do Akira.
Quando o pedido do cliente está pronto, o atendente do caixa, por meio de um painel de senha, chama o respectivo cliente, que se dirige até o balcão para a retirada de seu pedido.
O Consumer tem um módulo exclusivo para gerenciamento de painéis de senha, onde a lanchonete pode configurar uma senha para sair no final de cada cupom e iniciar essa senha quando desejar – de acordo com o modelo de seu painel de senha.
Esses diferenciais exclusivos fizeram com que o Akira escolhesse as soluções do Consumer para a gestão de seus processos.
Cardápio
O rodízio é o clássico, mas inclui as melhores partes do cardápio do Akira.
Quem prefere escolher a dedo sua refeição, as entradas incluem o Gyosa, camarão, e muitas outras opções…
Quem adora os Temakis, são mais de 15 opções!
Para as sobremesas, os harumakis acompanham recheios exclusivos.
O Consumer é perfeito para restaurantes como o Akira e já conta com milhares de clientes em todo o Brasil. Teste gratuitamente e descubra todas as soluções!
