Com o sonho de trazer os sabores mineiros para as ruas da metrópole carioca, a empreendedora Marina Pavanelli abriu as portas do melhor restaurante de culinária caseira do Rio de Janeiro.
Inaugurado em 2016, o Ateliê Mineiro oferece pratos artesanais, sem conservantes e cheios de qualidade.
O restaurante fica localizado na Barra da Tijuca, dispondo de um ambiente confortável e rústico, onde tudo remete ao aconchego da “Casa de Vó”.
Nesse sentido, a Marina trabalha com o conceito de comida afetiva: receitas que aquecem não só o estômago, como também o coração.
Além de propiciar uma viagem gastronômica nostálgica aos tempos de infância, o Ateliê Mineiro fabrica e comercializa compotas diversas, organizadas numa prateleira de madeira, formando um conjunto harmônico de cores e aromas!
São notáveis o carinho e o cuidado nos pratos servidos ali no Ateliê, nos detalhes da decoração e, sobretudo, no atendimento impecável.
Isso se reflete nas avaliações somente positivas que o estabelecimento recebe em mídias sociais.
Para manter o alto padrão de atendimento, a proprietária conta com a ajuda do Programa Consumer. Veja quais soluções foram escolhidas para a gestão do restaurante.
Atendimento Mesas e Comandas
O Programa Consumer oferece mais de 100 funcionalidades totalmente focadas na área de alimentação, o que viabiliza a modificação dos pedidos antes de serem impressos para cozinha, o controle do estoque de forma eficiente, o gerenciamento de pedidos delivery, entre outras funções disponíveis.
Além disso, o Consumer permite o controle de mesas no restaurante. Afinal, todos nós sabemos que realizar o gerenciamento e atendimento de mesas ou comandas em dias de grande movimento é um tremendo desafio!
O restaurante procede com atendimento por mesas e comandas. Dessa maneira, a tecnologia tem papel fundamental para organizar todo esse fluxo de trabalho. Ela auxilia o restaurante a otimizar seus recursos, evitar erros e consequentemente prejuízos.
Erros e atrasos nos pedidos podem ser evitados com um sistema de gerenciamento de mesas: com ele o pedido do cliente é enviado para a cozinha assim que lançado no computador, evitando a perda de tempo com deslocamento até a cozinha.
O pedido sai direto na impressora, de maneira correta e legível, diminuindo significativamente as chances de erro na produção do prato.
E o fechamento da conta ocorre com 1 clique! Basta o garçom ou atendente marcar o fechamento da conta no computador, que ela já é impressa no caixa, para apenas ser levada até o cliente.
Esses diferenciais exclusivos fizeram com que o Ateliê Mineiro escolhesse as soluções do Consumer para a gestão de seus processos.
Cardápio
O Ateliê oferece pratos executivos diversos, tais como: feijoada, costela ao barbecue, macarrão, entre muitas outras delícias.
Há também uma grande variedade de sobremesas: brigadeiros gourmet, doces caseiros, bolos, tortas etc. Dê só uma olhada nestas maravilhas:
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