Em uma tarde, enquanto explorava a vizinhança, Alexandre Artiolo descobriu um local cheio de natureza e quase esquecido pela população da região.
Esse cantinho, cercado de 14 mil metros quadrados de cedros rosas, se tornou a Cervejaria da Floresta, de Campo Grande.
Alexandre sempre gostou de sair com os amigos e apreciar rótulos diferenciados de cervejas artesanais ou convencionais.
Assim, ele começou a pensar na sua própria marca, e tinha a ideia de criar um espaço bem diferente onde poderia reunir pessoas com a mesma paixão.
A Cervejaria da Floresta nasceu para ser isso: um espaço perfeito para reunir os amigos, tomar uma cerveja gelada e bater papo, sem preocupações.
Os cedros que cercam a casa contribuem para criar esse ambiente despreocupado e, acima de tudo, pacífico.
A Cervejaria da Floresta se tornou um cantinho de paz no meio da rotina agitada da cidade.
Alexandre Atiolo não é só proprietário da Cervejaria, ele também é multi artista, produtor musical e piloto de avião!
Além de tudo isso, ele ainda encontra tempo para estar na Cervejaria quase todos os dias.
Ali, ele conversa com todos e transforma os clientes em amigos. Na opinião de Alexandre, a presença do cliente é essencial, bem como sua experiência.
É por isso que, nas palavras dele, mesmo que o horário de fechar a casa já tenha há muito passado, “não mando ninguém ir embora, fico com eles conversando”.
Com atitudes como essa, completamente diferentes da maioria dos outros estabelecimentos do tipo, a Cervejaria se destaca.
Cada detalhe da Cervejaria da Floresta, em si, já é um diferencial. Mas, são diversas as particularidades que Alexandre pensou para tornar a Cervejaria tão especial.
A começar pelo nome: a casa não tem esse nome sem motivo, a Cervejaria conta com um rótulo mega exclusivo, a Oskar Blues.
Além disso, são variadas as bandas que se apresentam na varanda de madeira, desde forró até rock. Ninguém fica de fora!
Quem ama reunir os amigos, curtir um bom petisco regado a deliciosas cervejas e contar “causos” noite a fora, deve visitar a Cervejaria da Floresta.
Para não se preocupar com questões de gestão e atendimento, Alexandre confia no Consumer.
Atendimento em Mesas
Realizar o gerenciamento e atendimento por mesas ou comandas em dias de grande movimento num restaurante é um tremendo desafio!
A tecnologia tem papel fundamental para organizar todo esse fluxo de trabalho. Ela auxilia o restaurante a otimizar seus recursos, evitar erros e consequentemente prejuízos.
Por exemplo, quem nunca foi em um restaurante e se irritou por um garçom demorar muito para iniciar o atendimento, em razão dele estar sobrecarregado.
Ou mesmo, após o atendimento ser iniciado, a demora na entrega de um prato, ou um pedido entregue com erros por exemplo.
Tudo isso pode ser evitado com um sistema de gerenciamento de mesas: com ele o garçom já faz o pedido e o envio para a cozinha, sem precisar se deslocar até ela.
O pedido sai direto na impressora, de maneira correta e legível, diminuindo significativamente as chances de erro na produção do prato.
E o fechamento da conta ocorre com 1 clique! Basta o garçom marcar o fechamento da conta no celular, que ela já é impressa no caixa, para apenas ser levada até o cliente.
Atualmente, a Cervejaria da Floresta faz atendimento por Mesas e Comandas, com o uso do Consumer versão Rede em conjunto com a Comanda Mobile.
A Comanda Mobile permite aos garçons registrarem os pedidos por tablets ou celulares na mesa, na frente do cliente, com grande agilidade e sem erros.
Um dos grandes diferenciais do Consumer frente a outras soluções, é que o restaurante pode utilizar quantos celulares desejar – sem cobrança adicional! Além disso, a solução do Consumer funciona em celulares Android e iOS.
O sistema de comanda mobile roda diretamente no navegador do celular, sem precisar de internet no estabelecimento, apenas uma rede internet sem fio.
Quem é da área da alimentação sabe que o rodízio de garçons pode ser alto, pensando nessa problemática, nenhum aplicativo do programa Consumer necessita de instalação, porque tudo roda no navegador!
Connect
Não existe gerenciamento se não há controle do negócio. Sabendo disso, os proprietários da Cervejaria da Floresta optaram pela solução Connect do programa Consumer.
A função contém gráficos e relatórios gerenciais que possibilitam ao proprietário acompanhar seu negócio pela internet, por tablets, celulares e computadores.
Dessa forma, é permitido acompanhar os principais indicadores do negócio onde quer que se esteja.
A solução Connect é integrada ao Consumer, o que permite a visualização de relatórios e indicadores de desempenho no conforto da sua casa.
Esses diferenciais exclusivos fizeram com que Alexandre escolhesse as soluções do Consumer para a gestão de seus processos.
Cardápio
Os melhores petiscos podem ser apreciados na Cervejaria da Floresta e para cada um existe a cerveja ou chopp para harmonizar.
Um copo de cerveja, petiscos diversos, um bom papo e um maravilhoso ambiente, tudo isso está na Cervejaria da Floresta em Campo Grande.
O Consumer é um sistema com soluções completas para gestão e atendimento de estabelecimentos como a Cervejaria da Floresta e muitos outros de Campo Grande. Confira e teste gratuitamente.
