O Brasil é o país que mais produz café no mundo.
São tantas variedades que é possível passar toda uma vida experimentando os mais diversos sabores.
A paraense Jéssica Ferreira, idealizadora da Chez Nous de Belém, descobriu sua paixão pela bebida quando participou de um curso de pâtisserie e boulangerie.
Paixão uniu-se a determinação e vontade de aprender mais.
Por isso, participou do curso de barista na cafeteria Coffee Lab.
Logo em seguida, Jéssica voltou para Belém para criar seu próprio espaço.
A realização do sonho oferece algo completamente único e diferente do que se via em Belém até então.
O nome faz parte dessa história: a Chez Nous foi batizada assim pois é do francês “nossa casa”.
A intenção é que todos se sintam em casa no cantinho mais parisiense da cidade.
O diferencial da Chez Nous Pâtisserie et Café é que o café é trabalhado de maneira simples para que o aroma e sabor sejam melhor apreciados e mais valorizados.
É por isso, e para personalizar totalmente a experiência, que fica a cargo do cliente escolher o método pelo qual o café passará até a xícara: hario v60, clever, french press ou espresso.
Se não conhecer muito do assunto, não há porque se preocupar. A equipe de baristas altamente treinada e capacitada pode auxiliar na escolha.
Os grãos, por sua vez, são moídos um pouco antes de serem preparados e é possível até levar um dos “pacotinhos” para tomar em casa.
Já quem prefere bebidas mais elaboradas, também é possível escolher entre cappuccinos, mocas e lattes.
A visita à Chez Nous pode ser a qualquer hora: para o café da manhã e da tarde, bebidas quentes e croassaints, já para o almoço, refeições bem regionais.
Tudo é feito na casa, desde o galeto até a calda dos doces.
É garantida a satisfação e alegria na visita à Chez Nous.
O Consumer está sempre ao lado da chef e empresária Jéssica Ferreira, que pode contar com o programa para soluções como atendimento por comandas, gerenciamento de estoque e emissão de nota fiscal.
Atendimento em Mesas
Realizar o gerenciamento e atendimento por mesas ou comandas em dias de grande movimento num restaurante é um tremendo desafio!
A tecnologia tem papel fundamental para organizar todo esse fluxo de trabalho. Ela auxilia o restaurante a otimizar seus recursos, evitar erros e consequentemente prejuízos.
Por exemplo, quem nunca foi em um restaurante e se irritou por um garçom demorar muito para iniciar o atendimento, em razão dele estar sobrecarregado.
Ou mesmo, após o atendimento ser iniciado, a demora na entrega de um prato, ou um pedido entregue com erros por exemplo.
Tudo isso pode ser evitado com um sistema de gerenciamento de mesas: com ele o garçom já faz o pedido e o envio para a cozinha, sem precisar se deslocar até ela.
O pedido sai direto na impressora, de maneira correta e legível, diminuindo significativamente as chances de erro na produção do prato.
E o fechamento da conta ocorre com 1 clique! Basta o garçom marcar o fechamento da conta no celular, que ela já é impressa no caixa, para apenas ser levada até o cliente.
Atualmente, a Chez Nous faz atendimento por Mesas e Comandas, com o uso do Consumer versão Rede em conjunto com a Comanda Mobile.
A Comanda Mobile permite aos garçons registrarem os pedidos por tablets ou celulares na mesa, na frente do cliente, com grande agilidade e sem erros.
Um dos grandes diferenciais do Consumer frente a outras soluções, é que o restaurante pode utilizar quantos celulares desejar – sem cobrança adicional! Além disso, a solução do Consumer funciona em celulares Android e iOS.
O sistema de comanda mobile roda diretamente no navegador do celular, sem precisar de internet no estabelecimento, apenas uma rede internet sem fio.
Quem é da área da alimentação sabe que o rodízio de garçons pode ser alto, pensando nessa problemática, nenhum aplicativo do programa Consumer necessita de instalação, porque tudo roda no navegador!
Connect
Não existe gerenciamento se não há controle do negócio. Sabendo disso, a proprietária da Chez Nous optaram pela solução Connect do programa Consumer.
A função contém gráficos e relatórios gerenciais que possibilitam ao proprietário acompanhar seu negócio pela internet, por tablets, celulares e computadores.
Dessa forma, é permitido acompanhar os principais indicadores do negócio onde quer que se esteja.
A solução Connect é integrada ao Consumer, o que permite a visualização de relatórios e indicadores de desempenho no conforto da sua casa.
Esses diferenciais exclusivos fizeram com que Jéssica Ferreira escolhesse as soluções do Consumer para a gestão de seus processos.
Cardápio
Para o almoço, todos os dias o cardápio é renovado com as melhores opções da culinária regional e internacional.
No café da tarde, os melhores bolos e tortas aguardam os visitantes de Belém, além de croissants e empadas.
O Consumer é 100% voltado para restaurantes, lanchonetes e cafés como a Chez Nous.
Não importa o tipo de estabelecimento do ramo da alimentação, o Consumer terá as melhores soluções.
Teste gratuitamente e confira.
