Lifestyle, Restaurante

Pokeria

Um dos superpoderes da comida é o de nos permitir viajar para qualquer lugar do mundo. Conhecer, por meio do paladar, os sabores e as texturas de outra cultura e ter uma ideia da diversidade que é constituída o mundo só por esse contato.

No Brasil, é possível encontrar um pedacinho de vários lugares do mundo em cada esquina. São restaurantes e restaurantes que servem comidas típicas de diferentes partes do mundo.

Alguns são mais populares entre os brasileiros, como os restaurantes de comida japonesa, outros nem tanto, como por exemplo, restaurantes de comida havaiana. Você já ouviu falar de algum?

Localizado no bairro Pituba, em Salvador, o Pokeria é um restaurante que trouxe a comida nativa do Havaí para o Brasil.

O nome vem de poke, palavra que significa “pequeno pedaço” e nomeia um prato havaiano que mistura arroz gohan, cubos de peixe frescos, castanhas, molho de soja, frutas e temperos tropicais. A especiaria é uma prima dos temakis e sushis, tipicamente japoneses.

Havaí e Salvador são lugares muito parecidos, não é? Cheios de paraísos praianos, ambos os lugares têm como característica o uso de frutos do mar em suas culinárias típicas, talvez por isso o Pokeria tenha sido tão bem aceito entre os soteropolitanos.

Além do mais, é um tipo de comida saudável, leve e refrescante que cai muito bem com o calor de Salvador e para quem não está acostumado a comer comidas pesadas quando vai à praia.

E para atender de maneira satisfatória a todos os seus clientes, o Pokeria dispõe das soluções Consumer de gestão. Entre as várias soluções disponíveis, o restaurante utiliza o Programa Consumer para passar seus pedidos, gerenciar seu estoque, fazer cadastro de clientes, além de adotar o sistema de Emissão de Nota Fiscal integrado.

Confira como as soluções Consumer auxiliam o Pokeria em todos os seus processos gerenciais:

Atendimento Mesas e Balcão

Programa Consumer oferece mais de 100 funcionalidades totalmente focadas na área de alimentação, o que torna viável ao estabelecimento modificar os pedidos antes de serem impressos para a cozinha, gerenciar os pedidos delivery, entre outras funções disponíveis.

Realizar o gerenciamento e o atendimento por mesas e comandas em dias de grande movimento é, sem dúvida, um tremendo desafio!

A tecnologia tem papel fundamental na hora de organizar todo esse fluxo de trabalho. Ela auxilia o estabelecimento a otimizar seus recursos, evitar erros e prevenir prejuízos.

Um sistema de gerenciamento de mesas tecnológico faz com que atrasos e erros nos pedidos sejam evitados: com ele o garçom faz o pedido, que imediatamente é enviado à cozinha, sem perda de tempo com deslocamento!

Além disso, o pedido já sai direto na impressora, de maneira prática, correta e legível, diminuindo significativamente as chances de erro na produção do prato.

E o fechamento da conta ocorre com apenas 1 clique! Basta o garçom selecionar a opção “fechar conta” em seu celular e a fatura já será impressa no caixa, restando somente entregar ao cliente.

Por esses motivos, o Pokeria optou por fazer o atendimento de mesas pelo Consumer versão Rede. Tudo para evitar as falhas já citadas, otimizar seus processos e garantir a rapidez dos pedidos!

Connect

Não existe gerenciamento se não há controle do negócio. Sabendo disso, o Pokeria optou pela solução Connect do programa Consumer.

A função contém gráficos e relatórios gerenciais que possibilitam ao cliente acompanhar seu negócio pela internet, por tablets, celulares e computadores.

Dessa forma, é permitido acompanhar os principais indicadores do negócio onde quer que se esteja.

A solução Connect é integrada ao Consumer, o que permite a visualização de relatórios e indicadores de desempenho no conforto da sua casa!

Foram essas vantagens exclusivas fizeram com que o Pokeria confiasse a sua gestão ao Programa Consumer.

Cardápio

O cardápio do Pokeria oferece uma infinidade de possibilidades aos seus clientes, que podem optar por montar o seu próprio Poke ou escolher um já pronto.

Tem para os mais variados gostos: o Kalua, opção vegetariana que vem com mix de cogumelos, tofu, nirá, tomate cereja, sunomono, abacate e alho-poró; o KaMoa Poke, cheio de cubos de frango empanados, nirá, manga, brócolis e cream cheese; o Haloi Poke, para quem curte combinações diferentonas, ele vem com salmão, kani, manga, morango, sunomono, cream cheese e pimenta rosa; e ainda tem uma versão de embalagem ecológica na qual o poke é servido em um coco!

Conheça o programa que cuida da gestão do Pokeria e teste gratuitamente!

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