Hoje em dia, as pessoas têm hábitos alimentares cada vez mais diversos.
Existem aqueles que preferem carnes de altíssima qualidade ou aqueles que, ao contrário, não gostam ou não podem consumir produtos derivados de animais.
Não importa onde o cliente se encaixe nessa grande variedade, a Cannelle Veggie & Co, em Brasília, está disposta a servir a todos.
Com a proposta de ser inclusiva e saudável, a Cannelle é especialista em doces veganos, mas também oferece salgados e bebidas. Tudo sem produtos de origem animal.
Por isso, a doceria se tornou um lugar seguro em Brasília para quem tem alergias ou escolheu o estilo de vida vegano.
É muito comum pensar que os produtos veganos são bastante diferentes do que as receitas comuns.
A Cannelle veio provar o contrário, com doces e salgados de deixar qualquer um com água na boca.
A confeitaria de Brasília é pioneira em ser voltada à gastronomia baseada apenas em plantas. Ela nasceu do sonho de um casal, Marcel Donellas e Jamille Avelino.
A dupla criava as receitas e as colocava à prova em eventos de diferentes tipos, com foco na melhora contínua.
As receitas fizeram tanto sucesso que, logo, a Cannelle nasceu.
Em forma de loja física, ela nunca deixou de lado as origens, afinal, ainda é possível convidar a confeitaria para eventos e fazer encomendas especiais para comemorações.
As receitas tradicionais de confeitaria ganham nova roupagem e um toque inusitado na Cannelle.
Afinal, ao invés de usar leite, ovo e manteiga, por exemplo, a cozinha da Cannelle conta com leite de coco, amêndoas e cremes vegetais para compor as receitas.
Assim, as combinações ficam mais leves e equilibradas, tornando o sabor mais harmonioso.
Tudo isso culmina em uma experiência singular de sabores, texturas e aromas.
Então, fica fácil entender como a Cannelle não é só apenas para quem escolheu o estilo de vida vegano, também é possível descobrir essas delícias quem tem alimentação restrita ou, até mesmo, quem quer experimentar um pouco desse mundo.
Com a intenção de atender a todos com altíssima qualidade, os proprietários confiam no Programa Consumer para os processos de atendimento e gestão, como a emissão de notas fiscais.
Atendimento
O Consumer cuida da gestão do (local) e de todos os processos utilizados por eles no atendimento aos clientes. Essa informatização é fundamental principalmente nos dias de grande movimentação do (local).
Hoje em dia, o (local) atende no modelo de (forma de estabelecimento), atendimento direto no balcão, onde o cliente faz o pedido pessoalmente no caixa, realiza o pagamento e fica com cupom e senha para retirada do produto.
Assim que efetivado o pedido, o cupom é imediatamente impresso na cozinha para a produção do (produto).
Quando o pedido do cliente está pronto, o atendente do caixa, por meio de um painel de senha, chama o respectivo cliente, que se dirige até o balcão para a retirada de seu pedido.
O Consumer tem um módulo exclusivo para gerenciamento de painéis de senha, onde a lanchonete pode configurar uma senha para sair no final de cada cupom e iniciar essa senha quando desejar – de acordo com o modelo de seu painel de senha.
Connect
Não existe gerenciamento se não há controle do negócio. Sabendo disso, os proprietários do Cannelle optaram pela solução Connect do programa Consumer.
A função contém gráficos e relatórios gerenciais que possibilitam ao proprietário acompanhar seu negócio pela internet, por tablets, celulares e computadores.
Dessa forma, é permitido acompanhar os principais indicadores do negócio onde quer que se esteja.
A solução Connect é integrada ao Consumer, o que permite a visualização de relatórios e indicadores de desempenho no conforto da sua casa.
Cardápio
Os doces mais famosos ganham novas formas na Cannelle. Lá, é possível experimentar bolos, salgados, brigadeiros e até milk shakes sem ingredientes de origem animal e, ainda, com um maravilhoso sabor. Assim, todo mundo pode aproveitar.
Conheça o Consumer testando grátis por 15 dias no seu estabelecimento.
