Hoje em dia, existem cada vez mais pessoas com restrições alimentares ou estilos de vidas variados.
A partir da necessidade desse público variado, nasceu a Doce Grão – Sobremesas Sem Culpa de Campo Grande.
A Doce Grão é a primeira confeitaria funcional do Mato Grosso do Sul com cardápio livre de glúten e proteína do leite.
Dessa forma, a especialização da casa se tornou docinhos que enchem os olhos e tem sabor maravilhosos enquanto ainda são saudáveis.
Todos os pratos são funcionais, desde os brownies e bolos até docinhos exclusivos da casa, além de não conter glúten nem leite.
Um prato funcional é aquele que foi montado pensando na importância nutricional de cada ingrediente.
A Doce Grão desenvolve os doces e bolos assim, pensando na contribuição à saúde de cada docinho e nos clientes com restrições e estilos de vida variados.
Assim, conta com um cardápio low carb, um zero açúcar e outro vegano.
Dessa forma, é possível se manter saudável sem desculpas. E os veganos e aqueles com dietas restritivas podem aproveitar ótimos docinhos sem medo.
A Doce Grão trabalha com receitas tradicionais com um toque mais saudável e algumas exclusividades, como o bombom vegano, pavê vegano, mousse vegano e até sequilhos sem glúten ou leite.
As regras também se aplicam para os cafés: tudo é perfeitamente adaptado para a dieta de cada um.
Toda a preocupação que deu origem à Doce Grão é de proporcionar experiências ideais aos clientes.
Por isso, a equipe da casa trabalha com o Programa Consumer e suas soluções para estabelecimentos da área da alimentação.
Fluxo de Atendimento
O Consumer cuida da gestão da Doce Grão e de todos os processos utilizados por eles no atendimento aos clientes. Essa informatização é fundamental principalmente nos dias de grande movimentação da Doce Grão.
Hoje em dia, a Doce Grão atende direto no balcão, onde o cliente faz o pedido pessoalmente no caixa, realiza o pagamento e fica com cupom e senha para retirada do produto.
Assim que efetivado o pedido, o cupom é imediatamente impresso na cozinha para a produção da Doce Grão.
Quando o pedido do cliente está pronto, o atendente do caixa, por meio de um painel de senha, chama o respectivo cliente, que se dirige até o balcão para a retirada de seu pedido.
O Consumer tem um módulo exclusivo para gerenciamento de painéis de senha, onde a lanchonete pode configurar uma senha para sair no final de cada cupom e iniciar essa senha quando desejar – de acordo com o modelo de seu painel de senha.
Connect
Não existe gerenciamento se não há controle do negócio. Sabendo disso, os proprietários da Doce Grão optaram pela solução Connect do programa Consumer.
A função contém gráficos e relatórios gerenciais que possibilitam ao proprietário acompanhar seu negócio pela internet, por tablets, celulares e computadores.
Dessa forma, é permitido acompanhar os principais indicadores do negócio onde quer que se esteja.
A solução Connect é integrada ao Consumer, o que permite a visualização de relatórios e indicadores de desempenho no conforto da sua casa.
Esses diferenciais exclusivos fizeram com que a Doce Grão escolhesse as soluções do Consumer para a gestão de seus processos.
Cardápio
São bolos, brownies, tortas, cafés, bombons, pavês… Todos adaptados a dietas restritivas e mais saudáveis.
Em épocas festivas do ano, até criam ítens especiais do cardápio especial, com as mesmas qualidades especiais.
O Programa Consumer é desenvolvido com foco sobre estabelecimentos como a Doce Grão de Campo Grande. São inúmeras soluções além das contratadas pela Doce Grão.
Quer saber quais são? Você pode testá-las de graça! Confira!
