A culinária árabe está presente com grande força nos hábitos alimentares do brasileiro.
Porém, poucos sabem disso, já que não reconhecem os pratos árabes que consumimos.
O Grão Falafel de São José dos Campos nasceu em 2018 propondo uma mistura entre culinária árabe e veganismo.
Pão sírio, quibes, a kafta de todo churrasco e o tradicional falafel…
Essas delícias fazem parte dos sabores do dia a dia, mas poucos se lembram das suas origens.
O nome do Grão Falafel vem do bolinho árabe de grão de bico e especiarias juntamente com um toque vegano.
A proposta do grão falafel é uma união das receitas árabes que já conhecemos com ingredientes puramente veganos.
Além disso, o grão falafel quer ser mais saudável, com ingredientes frescos, naturais e nada industrializado.
Por isso, o Grão Falafel chegou em São José dos Campos para provar que é possível experimentar pratos veganos e saudáveis com muito sabor e variedade.
Algumas exclusividades do Grão Falafel incluem o próprio falafel sem farinha alguma.
Também inclui o hambúrguer com maionese artesanal vegana e ingredientes artesanais.
Esse mesmo burger pode ser apreciado em casa, através da versão congelada que o Grão Falafel oferece.
O pão sírio entra no cardápio exclusivo do Grão Falafel em forma de chips.
Além de tudo isso, o Grão Falafel ainda conta com bebidas tão saborosas quanto os ítens do cardápio.
Portanto, fica claro como o Grão Falafel chegou com muita importância em São José dos Campos.
O Grão Falafel confia no Consumer para facilitar seus processos e crescer.
Atendimento no Balcão
O Consumer cuida da gestão do Grão Falafel e de todos os processos utilizados por eles no atendimento aos clientes. Essa informatização é fundamental principalmente nos dias de grande movimentação do Grão Falafel.
Hoje em dia, o Grão Falafel atende direto no balcão, onde o cliente faz o pedido pessoalmente no caixa, realiza o pagamento e fica com cupom e senha para retirada do produto.
Assim que efetivado o pedido, o cupom é imediatamente impresso na cozinha para a produção do prato.
Quando o pedido do cliente está pronto, o atendente do caixa, por meio de um painel de senha, chama o respectivo cliente, que se dirige até o balcão para a retirada de seu pedido.
O Consumer tem um módulo exclusivo para gerenciamento de painéis de senha, onde a lanchonete pode configurar uma senha para sair no final de cada cupom e iniciar essa senha quando desejar – de acordo com o modelo de seu painel de senha.
Esses diferenciais exclusivos fizeram com que o Grão Falafel escolhesse as soluções do Consumer para a gestão de seus processos.
Cardápio
Além do clássico falafel, o cardápio do Grão Falafel também conta com kebab, hambúrguer e chips de pão sírio. Tudo vegano e muito saudável!
O Consumer é ideal para todo tipo de restaurante, até mesmo veganos como Grão Falafel.
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