A origem dos brownies é controversa, e são muitas as variações da receita.
Porém, um aspecto que todos concordam é que os brownies são perfeitos para os amantes de chocolate, cheios desse sabor.
A Palu Brownieria está em Maceió para trazer essa delícia americana para conquistar o paladar brasileiro.
A primeira brownieria da capital alagoana começou com os brownies em sua forma mais tradicional: com uma casquinha por fora e macio por dentro.
Logo, as versões mais diferenciadas surgiram: coberturas saborosas e ingredientes que tornam o bolo americano ainda melhor.
Os brownies na Palu também são matéria prima de doces únicos e especiais como as tortas super recheadas e os cookies macios.
Quem assina essas doces criações é o chef confeiteiro Marcos Viana, que também idealizou a brownieria com William Costa e Willyana Monteiro.
Marcos traz um diferencial à Palu, além da sua premissa singular. Afinal, com seu talento, o sabor dos brownies é acentuado, com doçura na medida certa, e é aliado a apresentações hipnotizantes, para qualquer chocólatra se perder!
A paixão de Marcos pela confeitaria é antiga: a inspiração vem dos deliciosos bolos que a mãe preparava.
Mais tarde, dez anos antes de se tornar chef, Marcos aprendeu a fazer bombons para vender na escola.
Assim, seu talento se uniu à prática e resultou em deliciosas criações.
A Palu começou recentemente a adoçar o dia dos moradores de Maceió.
A experiência gastronômica diferenciada, e inédita até então, recebeu atenção imediata com direito a visitas ilustres.
Os sócios Marcos, William e Willyana escolheram o Consumer para melhor atender os chocólatras de Maceió.
Atendimento
O Consumer cuida da gestão da Palu e de todos os processos utilizados por eles no atendimento aos clientes. Essa informatização é fundamental principalmente nos dias de grande movimentação da brownieria.
Hoje em dia, a Palu utiliza as soluções Consumer que permitem atendimento direto no balcão, onde o cliente faz o pedido pessoalmente no caixa, realiza o pagamento e fica com cupom e senha para retirada do produto.
Assim que efetivado o pedido, o cupom é imediatamente impresso na cozinha para a produção do doce.
Quando o pedido do cliente está pronto, o atendente do caixa, por meio de um painel de senha, chama o respectivo cliente, que se dirige até o balcão para a retirada de seu pedido.
O Consumer tem um módulo exclusivo para gerenciamento de painéis de senha, onde a lanchonete pode configurar uma senha para sair no final de cada cupom e iniciar essa senha quando desejar – de acordo com o modelo de seu painel de senha.
O Consumer é perfeito para estabelecimentos como a Palu, afinal é 100% voltado para estabelecimentos na área da alimentação.
Cardápio
É simplesmente impossível pedir só um docinho na Palu Brownieria, os doces tem sabor balanceado e quase viciante.
Os cookies e tortas são maravilhas à parte: únicos, eles são deliciosos e valem a visita.
Confira como é fácil ter o Consumer ao seu lado, no gerenciamento, atendimento e gestão de recursos do seu estabelecimento. Teste grátis.
