A PoBurger de Chapecó começou com um negócio de família em 1989.
Nele, eram trabalhadas receitas de família com origem na culinária italiana clássica.
A ideia sempre foi se voltar ao artesanal, ao rústico, e trabalhar com esse aspecto mais autêntico.
Isso não mudou quando o negócio se expandiu em 1997, com a criação da Mr. Pão.
A proposta era fazer pães rústicos e artesanais.
Logo, o Mr. Pão virou Espaço Gourmet Marta Maria e até hoje produz pães com todo o cuidado de quando começou.
Já a PoBurger em si nasceu em 2015 com a busca por fazer o local ser mais agitado à noite, uma expansão ainda maior do negócio.
A região permitia isso, algo inovador e autoral.
É isso que o PoBurger se tornou, com o objetivo de trabalhar com sabores ecléticos e criativos e ingredientes sempre frescos.
Tudo isso sem deixar o requinte de lado, criando um resultado único.
O ambiente, por sua vez, é totalmente voltado ao lar, com decorações de flores naturais, música de qualidade
A inspiração vem dos bistrôs europeus, mas sempre com aquele toque regional.
Quem comanda a casa é Marta Maria Molinete, mestre em ciências ambientais, professora de gastronomia, consultora em produção de alimentos artesanais, chef patissier de cozinha clássica e especialista em pães de fermentação natural.
Na PoBurger a inovação se alia à tradição e cozinha clássica e cria algo totalmente novo e imperdível.
E para oferecer tudo isso com muita praticidade e atendimento de qualidade, a PoBurger conta com o Consumer.
Atendimento por Mesas e Comandas
Realizar o gerenciamento e atendimento por mesas ou comandas em dias de grande movimento num restaurante é um tremendo desafio!
A tecnologia tem papel fundamental para organizar todo esse fluxo de trabalho. Ela auxilia o restaurante a otimizar seus recursos, evitar erros e consequentemente prejuízos.
Por exemplo, quem nunca foi em um restaurante e se irritou por um garçom demorar muito para iniciar o atendimento, em razão dele estar sobrecarregado.
Ou mesmo, após o atendimento ser iniciado, a demora na entrega de um prato, ou um pedido entregue com erros por exemplo.
Tudo isso pode ser evitado com um sistema de gerenciamento de mesas: com ele o garçom já faz o pedido e o envio para a cozinha, sem precisar se deslocar até ela.
O pedido sai direto na impressora, de maneira correta e legível, diminuindo significativamente as chances de erro na produção do prato.
E o fechamento da conta ocorre com 1 clique! Basta o garçom marcar o fechamento da conta no celular, que ela já é impressa no caixa, para apenas ser levada até o cliente.
Atualmente, a PoBurger faz atendimento por Mesas e Comandas, com o uso do Consumer versão Rede em conjunto com a Comanda Mobile.
A Comanda Mobile permite aos garçons registrarem os pedidos por tablets ou celulares na mesa, na frente do cliente, com grande agilidade e sem erros.
Um dos grandes diferenciais do Consumer frente a outras soluções, é que o restaurante pode utilizar quantos celulares desejar – sem cobrança adicional! Além disso, a solução do Consumer funciona em celulares Android e iOS.
O sistema de comanda mobile roda diretamente no navegador do celular, sem precisar de internet no estabelecimento, apenas uma rede internet sem fio.
Quem é da área da alimentação sabe que o rodízio de garçons pode ser alto, pensando nessa problemática, nenhum aplicativo do programa Consumer necessita de instalação, porque tudo roda no navegador!
Restaurante Delivery
A PoBurger optou por ter um site próprio para pedidos delivery. O Consumer auxilia o restaurante em todos os processos de delivery do estabelecimento, isso permite organização do fluxo do atendimento e gestão de qualidade.
Entre os principais fluxos de delivery podemos ressaltar:
- Controle de pedidos e produção na cozinha;
- Gerenciamento de entregadores nos pedidos, taxas e fechamento do caixa;
- Integrado com bina e identificador de chamadas, para agilizar pedidos realizados por telefone, identificando o cliente automaticamente.
- Cálculo automático da taxa de entrega, por mapeamento das áreas de entrega.
- Melhor rota para entrega: O sistema faz o cálculo de qual a melhor rota para entrega, entre vários pontos, acelerando o recebimento do produto pelo cliente.
Vale ainda destacar que o Consumer possui um sistema integrado ao iFood. Isso significa que os pedidos chegam integrados ao sistema de gestão, evitando retrabalho e otimizando seu tempo.
Esses diferenciais exclusivos fizeram com que a PoBurger escolhesse as soluções do Consumer para a gestão de seus processos.
Cardápio
Hamburgueres com aquela assinatura autoral e tradicional que apenas quem tem treinamento clássico poderia imprimir em um prato. Imperdível para toda a região.
O Consumer tem todas as soluções que estabelecimentos como o PoBurger precisam para evitar dores de cabeça na gestão. Teste e confira em primeira mão!
