Cafeteria, Sorveteria

Mister Bah

Um sorvetinho é indispensável nos dias de temperaturas altas, enquanto um café fumegante é imprescindível quando o frio e a chuva não dão descanso. 

 O café tem uma história milenar vinda do Oriente Médio, passando pela Europa até as Américas. 

O sorvete, por sua vez, é uma invenção do século XIX, bem recente, e que evoluiu conforme os sistemas de refrigeração se tornavam mais modernos.

São completos opostos: quente e frio, antigo e moderno. Esses contrários convivem na Mister Bah. 

A sorveteria e cafeteria nasceu em Florianópolis por conta da alta circulação de turistas e fãs de surf, esporte que marca a cidade.

O nome já dá um toque bastante regional ao estabelecimento: A gíria “bah”, típica do Sul do Brasil, tem origem na palavra “barbaridade” e é usada na região para exprimir surpresa, dúvida e até alívio.

É com esse traço especial do Sul que a Mister Bah propõe ser um lugar confortável e acolhedor para os moradores e turistas, trazendo o primeiro buffet de sorvetes gourmetizados de Florianópolis. 

Já no começo, a sorveteria conquistou os moradores da área do Rio Vermelho, que elogiaram muito o ambiente harmonioso e pacífico, os colaboradores prestativos e a atenção especial com a limpeza do espaço. 

Isso acontece justamente por ser bem diferente: as exclusividades incluem opções diet, veganas e sem lactose. Além da nova tendência, o refrigerante artesanal, um suco gaseificado sem adição de açúcar, mantendo o sabor enquanto ainda é saudável!

Quase dois anos depois de sua criação, a Mister Bah já se destaca dos outros estabelecimentos da região e usa as soluções Consumer para isso.

Atendimento em Mesas

Realizar o gerenciamento e atendimento por mesas ou comandas em dias de grande movimento num restaurante é um tremendo desafio!

A tecnologia tem papel fundamental para organizar todo esse fluxo de trabalho. Ela auxilia a Mister Bah a otimizar seus recursos, evitar erros e consequentemente prejuízos.

Por exemplo, quem nunca foi em um restaurante e se irritou por um garçom demorar muito para iniciar o atendimento, em razão dele estar sobrecarregado.

Ou mesmo, após o atendimento ser iniciado, a demora na entrega de um prato, ou um pedido entregue com erros por exemplo.

Tudo isso pode ser evitado com um sistema de gerenciamento de mesas: com ele o garçom já faz o pedido e o envio para a cozinha, sem precisar se deslocar até ela.

O pedido sai direto na impressora, de maneira correta e legível, diminuindo significativamente as chances de erro na produção do prato. 

E o fechamento da conta ocorre com 1 clique! Basta o garçom marcar o fechamento da conta no celular, que ela já é impressa no caixa, para apenas ser levada até o cliente.

Atualmente, o Mister Bah faz atendimento por Mesas e Comandas, com o uso do Consumer versão Rede em conjunto com a Comanda Mobile.

A Comanda Mobile permite aos garçons registrarem os pedidos por tablets ou celulares na mesa, na frente do cliente, com grande agilidade e sem erros.

Um dos grandes diferenciais do Consumer frente a outras soluções, é que o restaurante pode utilizar quantos celulares desejar – sem cobrança adicional! Além disso, a solução do Consumer funciona em celulares Android e iOS.

O sistema de comanda mobile roda diretamente no navegador do celular, sem precisar de internet no estabelecimento, apenas uma rede internet sem fio.

Quem é da área da alimentação sabe que o rodízio de garçons pode ser alto, pensando nessa problemática, nenhum aplicativo do programa Consumer necessita de instalação, porque tudo roda no navegador!

Esses diferenciais exclusivos fizeram com que as proprietárias do Mister Bah escolhesse as soluções do Consumer para a gestão de seus processos.

Cardápio

A especialidade do local é o buffet de sorvetes, mas também é possível experimentar cafés de vários tipos, sejam quentes ou frios, para consumir lá ou levar para viagem.

Além disso, as delícias envolvem opções doces e salgadas: crepes, bolos, tortas, brownies, petit gâteau e pães de queijo.

Teste gratuitamente o Programa Consumer, que auxilia no atendimento da Mister Bah!

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